Úvod
Do své laboratoře
Suroviny, přísady
Maltóza SVĚTLÁ (Sladový výtažek - sušený) - 300g

Maltóza SVĚTLÁ (Sladový výtažek - sušený) - 300g

Popis produktu
Hodnocení 0
Související zboží4
Maltóza SVĚTLÁ (Sladový výtažek - sušený) - 300g
Není skladem
120 Kč
/ ks

Popis produktu

Používá se při výrobě živného roztoku pro tekuté mycelium a jeho kultivaci. Koncentraci volte podle zamýšleného účelu (rychlost růstu / doba skladování) 1-20g na jeden litr destilované / demineralizované vody. Velmi vhodné pro kvalitní vývoj a růst mycelia je přidat Pepton v množství 1g na 1l. Zakoupíte v našem e-shopu.

Maltóza – sladový cukr

Jemný bílý prášek, sladké chuti.
Velmi snadno a rychle na sebe váže vlhkost – skladujte proto v dobře uzavřené nádobě, v suchu a mimo dosah vody. Pokud je skladována v sáčku, vždy vymačkejte přebytečný vzduch.
Používejte vždy čistou a suchou lžičku či nástroj.

⚗️ Biochemický rozdíl Dextróza / Maltóza

Dextróza (glukóza) je jednoduchý cukr (monosacharid), který houby dokážou ihned využívat jako zdroj energie.
Maltóza je dvojcukr (disacharid) tvořený dvěma molekulami glukózy, který se musí nejprve enzymaticky rozštěpit (např. enzymem maltázou) na glukózu, než ho houba může metabolizovat.

🍄 Vliv na růst mycelia

Vlastnost	Dextróza (glukóza)	Maltóza
Dostupnost energie	Okamžitá – rychlý start růstu	Pomalejší – vyžaduje enzymatický rozklad
Růst mycelia	Rychlejší v počáteční fázi, často bujnější povrchový růst	Rovnoměrnější, hustší mycelium, menší riziko kontaminace
Metabolická stabilita	Rychle vyčerpatelná, někdy vede k „vybělení“ média	Pomalejší spotřeba – vhodná pro delší kultivace
Kontaminace bakteriemi	Vyšší riziko (bakterie milují glukózu)	Nižší riziko (maltóza je pro bakterie hůře dostupná)

🔬 Shrnutí:

Dextróza → vhodná pro rychlý start růstu, krátké kultivace, například v tekutých médiích pro namnožení mycelia (LC, grain spawn). Čiré médium.
Maltóza → vhodnější pro stabilní, rovnoměrný růst, zejména na agarových médiích nebo při dlouhodobém uchování kultur. Lehce zabarvuje méduim.
Mnoho osvědčených médií (např. MEA – Malt Extract Agar) používá právě maltózový zdroj cukru, protože dává kompaktnější a zdravější mycelium.

Pro agarová média: maltóza (např. ve formě sladového výtažku) nebo pro experimenty kombibace.
Pro tekuté kultury (LC): kombinace dextrózy + maltózy (např. 2 % glukózy + 0,5–1 % maltózy) často dává nejlepší výsledky.

Dextrózu najdete zde:

Zboží zařazeno v kategoriích

Suroviny, přísady