Pepton sójový - 8g (pepton ze sóji - Soya peptone) R 23651

Pepton ze sóji, strávený v papainu, pro mikrobiologii.

Vysoce kvalitní rostlinný pepton bez živočišných složek, určený pro přípravu kultivačních médií, fermentaci a další mikrobiologické aplikace. Díky obsahu dusíku min. 9 % slouží jako výborný zdroj aminokyselin a peptidů pro růst mikroorganismů a hub. Vhodný zejména pro laboratorní použití, výzkum i biotechnologické procesy, kde je požadováno čistě rostlinné složení.

🧬 Vhodnost pro kultivaci hub

• Skvěle se hodí pro kultivaci dřevokazných hub a další mikroorganismy preferující rostlinné zdroje dusíku.

• Podporuje robustní růst mycelia díky vysokému obsahu dusíku a přítomnosti volných aminokyselin a peptidů.

• Lze využít jak pro agarová média, tak pro tekuté kultury a fermentace.

Pro optimální růst a vývoj hub je však důležité zvážit specifické požadavky daného druhu na složení kultivačního média.

🔬 Technické parametry

• Papainem štěpený pepton ze sójové mouky, bez živočišných složek

• Celkový obsah dusíku (TN): min. 9 %

• pH (1 % roztok): 6,5–7,5

• Vzhled: světle žlutý až nažloutlý prášek

• Rozpustnost: dobrá ve vodě

🌱 Složení a vlastnosti

Pepton ze sójové mouky je rostlinný hydrolyzát získaný enzymatickým štěpením sójové mouky.

• Neobsahuje žádné složky živočišného původu.

• Obsahuje široké spektrum živin, včetně aminokyselin, peptidů, sacharidů a vitamínů, které podporují růst mikroorganismů.

• Dobře rozpustný ve vodě, s neutrálním až mírně zásaditým pH.

⚖️ Shrnutí

• Pepton ze sójové mouky je rostlinný hydrolyzát, vzniká enzymatickým štěpením sójového proteinu.

• Výroba se liší od masového peptonu jen zdrojem bílkoviny (sója vs. maso) a cílem zachovat vitamíny a růstové faktory vhodné pro houby a mikroorganismy.

• Konečný produkt je práškový pepton, připravený k přímému použití v agarových i tekutých médiích.

📌 Doporučené koncentrace peptonu

🧪 1) Malt Extract Agar (MEA) + Pepton ze sójové mouky

Na 1 L média:

• Malt extract … 20 g

• Agar … 15 g

• Pepton ze sójové mouky … 2–5 g

• Destilovaná voda … do 1 L

Postup:

1. Rozpusť malt extract, agar a pepton ve vodě.

2. Upravit pH na ~5,6–6,0 (většina dřevokazných hub).

3. Sterilizuj autoklávem 121 °C / 15 min.

4. Nalij do Petri misek po vychladnutí (~45–50 °C).

🧪 2) Potato Dextrose Agar (PDA) + Pepton ze sójové mouky

Na 1 L média:

• Bramborový vývar (vařit 200 g oloupaných brambor v 1 L vody 20 min, scedit)

• Dextrosa (glukóza) … 20 g

• Agar … 15 g

• Pepton ze sójové mouky … 2–5 g

Postup: stejný jako u MEA.

• Cílové pH: 5,6–6,0

• Po sterilizaci lze přidat asepticky antibiotika, pokud hrozí kontaminace (např. chloramfenikol 50 mg/L + streptomycin 50 mg/L).

🧬 Tipy pro tekuté kultury

• Pepton 2–5 g/L v základním výživném médiu (např. Malt Extract Broth) podporuje rychlý start růstu mycelia.

• Shake flask: 25 °C, 100–120 rpm pro Pleurotus; 22–28 °C pro Ganoderma / Lentinula.

• Vyšší koncentrace peptonu (5 g/L) → rychlejší tvorba biomasy, ale vyšší riziko bakteriální kontaminace.

✅ Shrnutí

• 2 g/L = základní, spolehlivý start pro většinu dřevokazných hub.

• 5 g/L = silnější růst, bohaté mycelium, vhodné pro pokusy s fermentacemi a produkcí metabolitů.

• Pepton ze sójové mouky je vhodný pro agar i tekuté média, podporuje robustní, sametově bílé mycelium.

Skladování:

Uchovávejte v dobře uzavřené nádobě, na suchém a chladném místě při teplotě 15–25 °C. Chraňte před vlhkostí, přímým slunečním zářením a zdroji tepla. Po otevření obalu doporučujeme uchovávat v suchu a občas promíchat, aby se zabránilo hrudkovatění.

Stabilita a doba použitelnosti:
Při správném skladování zůstává produkt stabilní minimálně 3 roky od data výroby. Nevystavujte opakovanému působení vlhkosti, aby byla zachována kvalita a sypkost prášku.