Úvod
Podhoubí a houbové kultury
Hlíva máčková, královská - sadba na zrnu - 1 litr

Hlíva máčková, královská - sadba na zrnu - 1 litr

Popis produktu
Hodnocení 0
Hlíva máčková, královská - sadba na zrnu - 1 litr
Není skladem
190 Kč
/ ks

Popis produktu

Takto připravená zrnitá sadba se používá přímo k naočkování předem připraveného substrátu (sláma, piliny, štěpka, pelety) nebo špalků dřeva z listnatých stromů vhodných pro konkrétní druh podhoubí.

Hlíva královská (Pleurotus eryngii)

neboli King Oyster mushroom, latinsky Pleurotus eryngii) má velmi specifickou a ceněnou chuť a texturu, která ji odlišuje od běžné hlívy ústřičné:

Chuť: Má výraznější, bohatší a jemně houbovou až umami chuť, často popisovanou jako lehce oříšková nebo podobná hříbkům. Není tak silná jako u některých lesních hub, ale je plná a aromatická.
Textura: Toto je její nejvýraznější vlastnost. Má pevnější, masitou a křupavou texturu, zejména její třeň, která je silná a tužší než klobouk. Při vaření si zachovává svou pevnost a připomíná tak maso nebo mořské plody (např. hřebenatky), což ji činí velmi oblíbenou. Odtud i anglický název "King Oyster" – je to takový "král" mezi hlívami.

Díky své pevné textuře se skvěle hodí na grilování, smažení, pečení, do asijských pokrmů, ale i jako náhražka masa.

🧬 1.Myceliální růst (inkubační fáze)

Faktor	Optimální hodnota
Teplota	20–24 °C
Vlhkost substrátu	60–65 %
Relativní vlhkost vzduchu	90–95 %
Světlo	Tma nebo velmi slabé rozptýlené světlo
CO₂ (koncentrace)	Vysoká (nad 5000 ppm, bez ventilace)
Doba kolonizace	14–21 dní (záleží na substrátu a očkování)

➡️Substrát musí být sterilní nebo dobře pasterizovaný! Nejčastější složení: piliny (buk, dub a jiné vhodné listnaté stromy), pšeničné otruby, případně příměsi slámy.

🍄 2. Indukce plodnic (přechod do plodné fáze)

Změnou podmínek se "vyprovokuje" houba k tvorbě plodnic:

Faktor	Optimální hodnota
Teplota	12–18 °C (nižší než při inkubaci)
Relativní vlhkost	90–95 %
Světlo	Rozptýlené světlo, 300–1000 lux
CO₂ (koncentrace)	Nízká – do 1000 ppm (dobré větrání)

➡️ Snížení CO₂ + osvětlení + mírné ochlazení spustí tvorbu plodnic.

🌿 3. Růst plodnic

Faktor	Optimální hodnota
Teplota	12–16 °C (stabilní)
Vlhkost vzduchu	85–95 %
CO₂	Nízký (pod 800–1000 ppm) – nutné větrání
Světlo	Nepřímé rozptýlené světlo 300–1000 lux (12 h/den)
Doba růstu plodnic	cca 5–10 dní od objevení primordií

➡️ Při vyšší koncentraci CO₂ rostou dlouhé třeně a malé klobouky.

📦 Substrát pro pěstování:

Nejčastější receptura: bukové piliny + otruby (5–15 %), vlhkost 60–65 %
Alternativy: směs slámy, kukuřičných klasů, sojové slupky (nutná opatrnost – kontaminace!)

✍️ Shrnutí:

Fáze	Teplota	CO₂	Vlhkost	Světlo
Inkubace	20–24 °C	vysoký	90–95 %	tma
Indukce růstu	12–18 °C	nízký	90–95 %	300–1000 lux
Růst plodnic	12–16 °C	velmi nízký	85–95 %	rozptýlené

Zboží zařazeno v kategoriích

Podhoubí a houbové kultury Podhoubí na zrnu - znitá sadba hub