Hlíva černá perla (Black Pearl Oyster) - sadba na zrnu - 1 litr

Takto připravená zrnitá sadba se používá přímo k naočkování předem připraveného substrátu (sláma, piliny, štěpka, pelety) nebo špalků dřeva z listnatých stromů vhodných pro konkrétní druh podhoubí.

• Hlíva černá perla - Black Pearl Oyster (Pleurotus ostreatus & Pleurotus eryngii)

• Hlíva černá perla (anglicky Black Pearl Oyster Mushroom) je šlechtěný kříženec (japonský hybrid) mezi hlívou ústřičnou (Pleurotus ostreatus) a hlívou královskou (Pleurotus eryngii). Má vzhled podobný hlívě královské, ale roste rychleji, snáší nižší teploty a má masitější, pevnou strukturu s tmavým kloboukem – proto název "černá perla."

  Je ceněna pro svou pevnou, masitou strukturu a lahodnou chuť. Hlíva černá perla je chutná a pevná, což z ní činí oblíbenou volbu pro kulinářské využití.

Jak pěstovat černou perlu

Hodí se pro intenzivní pěstování v pytlích s mikrofiltrem. Na špalcích se běžně nepěstuje, ale možné to je po zabezpečení vhodných pěstebních podmínek.

+Vhodně připravený slámový substrát rychle kolonizuje.

Základní podmínky růstu:

• Inkubační fáze: 14–18 dní

• Fruktifikace (plodnice): 7–10 dní

• Možné jsou 2–3 sklizně (vlny) z jednoho substrátu

Substrát pro pěstování

Hlíva černá perla je velmi přizpůsobivá, ale nejlépe se jí daří na slámě, pilinách nebo směsi sláma+otruby.

Vhodně připravený slámový substrát rychle kolonizuje.

Doporučený substrát:

• 70 % nasekaná sláma nebo bukové piliny

• 20 % pšeničné otruby (volitelné, pro lepší výnos)

• 10 % voda (do celkové vlhkosti 65–70 %)

• Substrát zvláště pak obohacený je nutné pasterizovat nebo sterilizovat. Při použití samotné slámy přímo sterilizaci nevyžaduje.

🍄 Očkování sadbou – jak na to:

Zrnitá sadba  – nejvhodnější

• Rozdrob a rovnoměrně promíchej se substrátem

• Dávkování: 5–10 % z hmotnosti substrátu

• Vhodné pro pytle, vědra nebo boxy

Kolíčková sadba (dřevěné kolíčky)

• Pro Black Pearl méně vhodné – není to typická dřevní houba pro špalky

• Pokud ji chceš očkovat do dřeva, použij měkké listnáče (topol, olše, vrba)

Sterilní prostředí

• Při použití obohacených substrátů (otruby, sádrovec, zrno atd.) je sterilizace pěstebního substrátu / bloku nutná!

• Inkubace - prorůstání mycelia je tak nutné v pytlích s mikrofiltrem

Tip: Pěstování v kbelíku s otvory

1. Vem plastové vědro s víkem, navrtej otvory (1 cm průměr, cca 10 cm od sebe)

2. Naplň plastový kbelík pasterizovaným substrátem jen ze slámy smíchané se sadbou a uzavři. (Stále je nutné dodržení čistoty – dezinfikované rukavice i vědro, lépe je použít roušku a pracovat rychle.)

3. Inkubuj při 22 °C ve tmě (14–18 dní)

4. Poté sníž teplotu (jako u většiny hlív přenes do sklepa + mírné světlo) a zvyš vlhkost → nastartuje se fáze plození

Shrnutí:

• Hlíva černá perla roste rychle jako ústřičná, ale má strukturu jako královská

• Nejlepší substrát: sláma nebo piliny nebo směs obojího + otruby příp. i sádrovec

• Nejlepší sadba: zrnitá sadba

• Možné pěstovat v pytlích, kbelících, boxech